脆腸

外面一般的脆腸都是現成請別人用雙氧水洗好，本店為考慮大家健康特別用開水川燙後，用鹽去搓，第二次再用麵粉去將油去掉，再川燙，之後就剪成一包包急速冷凍。這裡面不含味素，使用的是冰糖，加上醬料，如果在配上特製的酸菜，真是別有一番風味。